Thiết bị bay hơi áp dụng chế độ cung cấp chất lỏng tiên tiến trên thế giới, với hiệu suất trao đổi nhiệt cao hơn, tốc độ làm mát nhanh hơn và rã đông nhanh hơn.Tất cả các ống được mở rộng bằng thủy lực chứ không phải cơ học.Bước vây có thể thay đổi được sử dụng để trì hoãn sự hình thành băng giá trên bề mặt vây.Khoảng thời gian đóng băng dài hơn.Dễ dàng truy cập và làm sạch.
Thiết bị bay hơi phải chịu thử nghiệm áp suất 24kg/cm2 và duy trì áp suất trong 24 giờ.Thiết kế bước thay đổi làm chậm quá trình hình thành sương giá.
Khung: Inox SUS304
Ống bay hơi: hợp kim nhôm, độ dày 2.2mm
Vây: Nhôm, độ dày 0.4mm
