Tủ đông đường hầm va chạm là một thiết bị cấp đông có cấu trúc đơn giản, hiệu quả cao.Nó có thể được chia thành tủ đông đường hầm vành đai lưới tác động và tủ đông đường hầm vành đai rắn tác động.
Máy làm lạnh đường hầm đai rắn tác động được điều khiển bởi nhiều quạt ống dẫn khí áp suất cao với các vòi phun được chế tạo đặc biệt.Với thiết kế này, tủ đông có thể bắn hơi lạnh trực tiếp vào mặt trên và mặt dưới của sản phẩm, giúp thời gian cấp đông cực nhanh.
Nó chủ yếu được sử dụng trong trái cây cắt lát đông lạnh, xúc xắc trái cây, tôm, thịt, phi lê cá và các thực phẩm cắt lát, thái hạt lựu khác.