Trong những năm gần đây, với sự phát triển của kinh tế - xã hội và nâng cao mức sống của người dân, ngành công nghiệp thực phẩm đông lạnh đã phát triển nhanh chóng.Ngành công nghiệp thực phẩm đông lạnh bao gồm sản xuất và kinh doanh thực phẩm đông lạnh, xuất hiện trên thị trường dưới nhiều hình thức khác nhau như sản phẩm sữa, súp, sản phẩm thịt, mì ống và rau.Ngành thực phẩm đông lạnh không chỉ phù hợp với nhịp sống của thành phố mà còn thể hiện được ba đặc tính thời trang, tiện lợi và dinh dưỡng, được người tiêu dùng vô cùng yêu thích.
△ Giá trị tiêu thụ thị trường
Theo hành vi tiêu dùng hiện tại trên thị trường, điều mà người tiêu dùng theo đuổi không chỉ là hương vị và hình thức của thực phẩm, mà quan trọng hơn là giá trị mà nó có thể mang lại.Mục đích mua thực phẩm đông lạnh nhanh của người tiêu dùng không chỉ để thỏa mãn khẩu vị của bản thân mà còn để thưởng thức món ngon một cách thuận tiện hơn.Nhu cầu này cũng được áp dụng cho nhịp sống nhanh hiện đại, đề cao phương thức tiêu dùng tiện lợi, bổ dưỡng, tiết kiệm và hiệu quả.
△ Cơ cấu nguồn cung hoàn hảo
Hiện tại, sự cạnh tranh thị trường chung trong ngành thực phẩm đông lạnh rất khốc liệt.Một số lượng lớn các nhà sản xuất trên thị trường đã tiến hành cạnh tranh nghiêm ngặt về chất lượng và giá cả, tạo thành một tình huống mà cả giá cả và chất lượng đều làm hài lòng người tiêu dùng.
△ Phát triển thị trường toàn cầu
Trong những năm gần đây, ngành thực phẩm đông lạnh toàn cầu đã phát triển nhanh chóng.Châu Âu, Châu Mỹ, Châu Mỹ Latinh và các khu vực khác cũng đang cạnh tranh để phát triển các loại thực phẩm khác nhau.Do thực phẩm đông lạnh là mặt hàng số lượng lớn nên hoạt động quảng bá trực tuyến cũng đạt được kết quả tốt.
Do đó, ngành thực phẩm đông lạnh phân tích sự phát triển của ngành thực phẩm đông lạnh từ các khía cạnh chất lượng chế biến, cung cầu thị trường và chính sách công nghiệp, chúng ta có thể rút ra những kết luận sau:
△ Chất lượng gia công
Khi thời tiết ấm dần lên, người tiêu dùng ngày càng có yêu cầu cao hơn về chất lượng thực phẩm đông lạnh.Trước hết, doanh nghiệp nên giới thiệu công nghệ xử lý tiên tiến, ví dụ, tiên tiếnthiết bị cấp đông nhanh công nghiệp như tủ đông đường hầmhoặctủ đông xoắn ốc, để cải thiện chất lượng của thực phẩm đông lạnh, để duy trì độ ẩm, hình thức và hương vị của chúng.Khi mua nguyên liệu phải đảm bảo chất lượng nguyên liệu và kiểm tra nghiêm ngặt.Ngoài ra, trong quá trình chế biến, doanh nghiệp sản xuất cũng nên lập nhiều báo cáo, biên bản, kiểm tra kỹ nguồn nguyên liệu, đảm bảo an toàn, chất lượng thực phẩm đông lạnh.
△ Nghiệp vụ thị trường
Quản lý thị trường thực phẩm đông lạnh là chìa khóa để phát triển doanh nghiệp.Các doanh nghiệp nên tăng cường nghiên cứu thị trường, phân tích cẩn thận nhu cầu thị trường hiện tại, nhận ra tiềm năng thị trường hiện tại, liên tục điều chỉnh các chiến lược tiếp thị theo sự thay đổi của thị trường và mở rộng phạm vi kinh doanh và mức độ phổ biến của doanh nghiệp.Tùy theo sở thích của thị trường, các công ty cũng có thể phát triển thêm nhiều loại thực phẩm đông lạnh mới để thu hút thêm người tiêu dùng.
△ Chính sách của chính phủ
Hỗ trợ của chính phủ cho sự phát triển của ngành công nghiệp thực phẩm đông lạnh là rất quan trọng.Cần hỗ trợ phát triển nền kinh tế thực, tăng cường đầu tư, thúc đẩy doanh nghiệp phát triển;cũng cần phải tuân thủ sự giám sát chặt chẽ và xây dựng các chính sách tương ứng của chính phủ đối với các ngành công nghiệp khác nhau.Ví dụ, đối với ngành thực phẩm đông lạnh, chính phủ nên xây dựng các chính sách trợ cấp khác nhau để giảm chi phí sản xuất của doanh nghiệp và đảm bảo sự phát triển kinh tế của doanh nghiệp.
△ Phát triển công nghiệp
Ngành thực phẩm đông lạnh đang phát triển rất nhanh.Các doanh nghiệp nên theo kịp sự năng động của thị trường, kịp thời điều chỉnh các ý tưởng phát triển của mình, nỗ lực tiếp thị và tay nghề sản phẩm, đồng thời nâng cao chất lượng sản phẩm và khả năng cạnh tranh.Đồng thời, doanh nghiệp cũng cần làm tốt công tác nghiên cứu, phân tích thị trường, phát triển sản phẩm mới theo nhu cầu thị trường, mở rộng thị phần sẽ giúp doanh nghiệp nâng cao năng lực cạnh tranh.
Tóm lại, thực phẩm đông lạnh là một ngành đang phát triển nhanh chóng.Doanh nghiệp cần thực hiện nhiều biện pháp về chất lượng, marketing, chính sách để duy trì sự phát triển ổn định của ngành thực phẩm đông lạnh.
Thời gian đăng: 27-04-2023