Máy cấp đông đường hầm tầng sôi áp dụng ý tưởng công nghệ tiên tiến và mới nhất về cấp đông tầng sôi, đảm bảo sản phẩm thậm chí còn được đông lạnh và không dính vào nhau.Nó đóng băng sản phẩm bằng rung động cơ học vàáp suất không khí, làm cho chúng ở trạng thái bán lơ lửng hoặc lơ lửng hoàn toàn, để nhận ra sự đóng băng nhanh chóng của từng cá nhân và ngăn ngừa sự bám dính.
Nó chủ yếu thích hợp cho trái cây và rau quả đông lạnh nhanh ở dạng hạt, dễ vỡ, số lượng lớn, chẳng hạn như đậu xanh, đậu đũa, đậu Hà Lan, đậu nành, bông cải xanh, cà rốt, súp lơ, dâu tây, việt quất, mâm xôi, vải, đào vàng, v.v.